Quando maduro o melão tem um pele grossa e interior é verde como uma geléia, tem um sabor que se parece a banana com textura de pepino, é uma boa fonte de vitaminas C e fibras, embora seja difícil encontrá-lo a venda aqui no Brasil.
Pode ser comido ao natural ou em saladas, é bonito, diferente, uma fruta exótica!
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