Madame Aubergine

   Aubergine, o gracioso nome francês da nossa berinjela, um legume nobre, uma madame na culinária e seus inúmeros pratos saborosos.

  A berinjela é originária da India, se chama "bringal", na Italia é chamada de melanzana, a maçã louca, uma cor usada na moda e na decoração com muita elegância.

 Muito curioso saber que no século V os chineses faziam um pigmento de berinjela e esfregavam nos dentes até ficar cinza, moda na época! Cruzes!

  Hoje a China é o maior produtor delas, possui 95% de água, boa para dietas, produzem arranjos de flores bem inusitados e criativos além de deliciosos pratos na culinária italo-brasileira, é experimentar e gostar!

Informo que as fotos publicadas estão a disposição na Internet em sites brasileiros e americanos.
Se quiser falar comigo escreva para dorasantoro@uol.com.br